10 књига о поремећајима у исхрани, дијетама и самопоштовању
Масха Ворслав
Мало смо говорили су о књигама о исхрани, али ова тема је свакако неисцрпна - корист од разумљивих публикација о њој, такође, много. Данас смо одабрали 10 њих који истражују различите аспекте односа са храном.
"Када је храна љубав: истраживање односа између јела и интимности"
Опрах је ову књигу назвала "променом живота". "Када је храна љубав" Јенин Ротх је изашла након срцепарајућег "Феединг тхе Хунгри Хеарт" (око ње испод) и волумена са свеобухватним насловом "Бреакинг Фрее Фром Цомпулсиве Еатинг". Овог пута, Ротх је упоредио зависност од исхране и емоционалног преједања са потребом за интимношћу. Као иу свим његовим књигама, аутор се окреће сопственом болном искуству и доследно испитује наизглед неповезана стања: усамљеност, страх од грешака, емоционална глад и друге.
"Храњење гладног срца: искуство компулзивног једења"
Да не бисмо отишли далеко, одмах ћемо испричати о још једној књизи Моутх. "Храњење гладног срца" предвиђа писане списе и бави се једним проблемом - компулзивним преједањем (заједно са анорексијом и булимијом, сматра се једним од најчешћих поремећаја исхране). Сама уста су патила од тога, затим су се опоравила и већ две деценије преиспитала своје искуство да би објавила књигу која разматра интеракцију са храном на много интимнијем и сложенијем нивоу него што смо то чинили.
"Храна без правила"
Аутор Тамара Адлер, шеф кухиње Мицхелин-овог органског ресторана Цхез Паниссе, говори о томе зашто смо толико озбиљни у погледу хране. У поређењу са претходна два рада, њена „Храна без правила“ изгледа као изузетно практична колекција хаковања живота и савјета од искусног, али главни мотив књиге савршено се уклапа у тему нашег прегледа: да би се нешто добро одрадило, прво се морате опустити.
"Дијета само-суосјећања: корак-по-корак програм за мршављење с љубављу" т
Још један доказ да прехрамбени проблеми нису узроковани самом леношћу или неспремношћу да се тијело доведе у форму. Психотерапеут Јеан Фаин инсистира да позитивне психолошке промене морају предвидети све физичке. Књига садржи више од тридесет различитих начина који ће помоћи да се побољша самопоштовање и да се угодно крене како би постигли жељену тежину (а не други и медији).
"Здрава храна"
Подједнако самопоуздани иу свом развоју, од главног глутен-ривала Давида Перлматтера, биохемичар Цолин Цампбелл тврди да можемо избјећи многе болести ако једемо цјеловиту биљну храну. Систем исхране који он промовише (целокупна исхрана поврћа, или МЦР) подразумева не само избор у корист јабуке, него и кекс, али и селективност према квалитету производа. Цампбелл говори како сезона, услови складиштења, локација воћа на дрвету утичу на његове особине, а тиме и на здравље особе која га једе.
"50 начина да се смирите без хране"
Др. Сусан Алберс се такође специјализирала за храну; неколико њених књига гледа на проблем из различитих углова. При томе, она доноси скоро педесет здравих метода које ће помоћи у ублажавању стреса и превазилажењу негативних емоција као и литре лименке сладоледа од чоколаде. Међутим, најважније знање које се може научити из "50 начина за ублажавање себе без хране" је како разликовати физичку и психолошку глад, а не подлећи другој.
"Сада једем све што желим! Давид Иана Повер Систем"
Оснивач АББИИ-а, Давид Ианг, препознао је опћи замор забрана и ограничења чак иу тако личној ствари као што је храна, и изградио своју методологију на супротној страни - могућност је оно што желите када желите. Наравно, није све тако једноставно: Јан тврди да постоје четири врсте производа које нам - управо тако се догодило - доносе највише задовољства, али управо оне стварају штетне прехрамбене навике. На страницама предузетника објашњава како превазићи жудњу за њима и дијели његово (велико) искуство у овој области.
"Али ја заслужујем ову чоколаду!: Педесет најчешћих излазних и надутих тема за дијете"
Сигурни смо да је име многих убодено у срце: однос према храни као праведној награди је познат свима. Упркос чињеници да се чоколада која се једе у кревету, никоме не смрди, однос према храни као извору позитивних емоција препун је разних проблема са храном (гастро новинари, ово нисте прочитали). Аутор је постигао чак 50 од ових образаца и објашњава како избећи гурмане који желе да одрже емоционалну равнотежу.
"Миндлесс Еатинг: Зашто једемо више него што мислимо" т
Не пионир, већ достојан аутор у групи оних који развијају идеју свесне исхране, тврди Брајан Оонсинк - или боље речено - све од супротног, то јест, несвесне исхране. Размишљамо о храни 20 пута чешће него што је примијетимо, а на први поглед неочигледни фактори утичу на наша микро рјешења: мишљење других, имена, паковање, расвјета у трговини и још много тога - што говори Оонсинк.
"Женска храна и Бог:Неочекиван пут до готово свега "
Јенин Ротх је сигурна: шта и како једемо говори све о томе какви смо људи, а наш однос према храни одражава оно што мислимо о љубави, промјени и љутњи. Ова књига је вероватно најмање практична у компилацији - у смислу да не даје прецизан савет о томе како да живот учини бољим, већ захтева посвећеност и стрпљење од читаоца - само са њима може се разумети шта је, дођавола, жеља за брзом храном везаном за теологију.