Велики, слатки и висококалорични кронат
Дарииа Нифонтова
Једном недељно Вондерзине ће говорити о стварима на које имамо слабост, супротно свим аргументима разума и љубави, што, чини се, не би требало. У првом броју, хибрид кроасана и доната, који је једина сластичарница у Њујорку измислила и испекла и која се може кушати само тако што се унапред упише или држи огромну линију.
10. маја, Њујорчани су се пробудили, отишли на посао и још нису знали да је њихов град полако захватио талас лудила. Тог дана у пекари Доминикуе Ансел Бакери рођена је прва круна - мутант који је довео Њујорчане и госте града до лудила.
Хибрид кроасана и доната, пржен у уљу од грожђа, убрзо је постао нехумано популаран, а након неколико недеља редови за кронатама почели су да се сврставају у шест ујутро, а власник пекарнице је наметнуо ограничење: првобитно купцима је било дозвољено не више од шест порција у рукама, а касније је износ смањен на три. Ексклузивност кроната лежи не само у сложености њиховог стварања (припрема једног кроната траје два дана), већ иу чињеници да можете купити деликатесе само у пекари Доминикуе Ансел у Сохо-у.
Цалорие Кронат нико још није званично објавио (власник пекарнице, наравно, одбија да открије рецепт). Може се само нагађати: у уобичајеном кроасану - 231 кцал, у донату без креме - 198. У оба случаја, око 47% су масти.
Цронатес је покренуо читав сегмент црног тржишта: уз помоћ популарне интернетске огласне плоче Цраигслист, подузетни Њујорчани нуде да доставе кронатас у ваш дом за $ 40 против сета пекара 5 $. Званично, манија за Кронати је проглашена ненормалном када је човек покушао да прода Кронат за пушење на Цраигслисту (и чак је успео да добије неке позитивне одговоре пре него што је оглас нестао са сајта). Многи мајстори неуморно покушавају да креирају рецепт популарних колача. Сам Доминикуе Ансел не препоручује да понови своје искуство, али мало људи се слаже да саслуша монополиста - прилика да се покуша кронат је превише примамљива. Примјерице, дописници Гуардиана већ су обавили успјешне тестове и успјели припремити реплику кроната, ау Вондерзинеу само размишљају о томе.
До сада се кронатас може купити само на:
Доминикуе Ансел Пекара, 189 Спринг стреет, Нев Иорк
Оригинална цена: $ 5