Да ли је истина да пробиотици побољшавају варење
Текст: Марианна Мирзоиан
Захваљујући рекламним јогуртима, прехрамбеним додацима и лековима без рецепта сви знамо за постојање "корисних" бактерија - пробиотика. Они побољшавају варење, обнављају цревну микрофлору, лече дисбиозу, помажу код акни и штите од прехладе, "побољшавајући имунитет". Звучи превише добро да би било истинито? Заједно са специјалистом за инфективне болести Дмитријом Трошанским, разумемо да ли пробиотици заиста помажу да се ријешимо разних здравствених проблема.
Систематско процењивање ефикасности пробиотика почело је релативно недавно, а квалитет доказа је често тако низак да је у неким земљама Европске уније већ неко време немогуће користити реч "пробиотик" у рекламирању производа без одговарајуће дозволе (нико је још није добио). У САД-у пробиотици не припадају дрогама, већ адитивима за храну, а бројне студије показују да састав многих пробиотичких дрога не одговара информацијама наведеним на етикети.
У руским апотекама продаје се око 150 лекова без рецепта и пробиотичких додатака. Према речима стручњака, прошле године су та средства продата за око 150 милиона долара. У нашој земљи пробиотици се често прописују за дисбактериозу. Ово се ради тако да се "у цревима бактерије млечне киселине активно размножавају и успоравају раст штетних микроорганизама." Многи сматрају да је то начин "природног чишћења цријева од штетних бактерија и враћања природне равнотеже у њега". А ово је, наравно, обмана. Научници знају да су хиљаде различитих бактерија у различитим комбинацијама присутне у различитим људима и могуће је говорити о било којој норми и природној равнотежи у врло, врло ријетким случајевима. Осим тога, дијагноза "дисбактериозе" једноставно није у међународној класификацији болести (ИЦД-10), што значи да морате потражити прави узрок симптома на које се пацијент жали.
Чини се да се идеја о узимању пробиотика за промоцију здравља појавила тек недавно, али заправо је стара више од стотину година. Понудио сам јој добитника Нобелове награде у области физиологије и медицине Илиа Мецхников. У одраслој доби, проучавао је механизме одговорне за старење и закључио да су дегенеративне промјене (као што је сенилна деменција или атрофија мишића) узроковане фагоцитном сметњом: токсини који ослобађају бактерије излучују имунолошке ћелије да се трансформишу и нападају здраво ткиво. Мечников је предложио отпор прераног старења инхибицијом раста гнојних бактерија уз помоћ бактерија млечне киселине. Његов рецепт за здравље и дуговечност је једноставан: свакодневно једите "живи" јогурт са шећером или сахарозом. Научник је, колико знамо, редовно пратио његове препоруке и био је веома задовољан резултатима.
Лекари не сматрају да је јогурт неопходан део здраве исхране, али највероватније неће наудити људима који га иначе пробављају.
До данас нема доказа да унос бактерија млијечне киселине може успорити процес старења. И модерни истраживачи могу само да погоде шта је Мечников значио, говорећи о добрим резултатима. Међутим, од тада, лекари прописују јогурт за разне проблеме са цревима, а 1919. године компанија Даноне се појавила и почела да продаје јогурт у апотекама као лек. После скоро једног века, компанија ће морати да се сложи са вишемилионским казнама за оглашавање, у којима се наводи да дневна количина јогурта побољшава варење и смањује ризик од прехладе или грипа. Данас, лекари не сматрају јогурт неопходним делом здраве исхране, али овај производ највероватније неће наудити људима који га иначе пробављају.
Трилиони микроба станују унутар и изван особе, различитих врста у различитим дијеловима нашег тијела. Неке од њих су штетне, као што је бактерија Стрептоцоццус мутанс, која живи у устима и узрокује каријес. Али са главним делом микроорганизама успевамо да живимо у равнотежи. Штавише, многе од ових мрвица су корисне. Већина микроба је концентрисана у цревима. "Са микробиолошке тачке гледишта, наша црева су слична Њујорку и источном капиталу у исто време - безброј људи и расположиве енергије", микробиолог и педијатар Роб Книгхт описује овај свет у својој књизи унутра. "
Различити микроби живе у цријевима, али дуго времена само они који су се лако развијали у лабораторији могли су се темељито проучити, анализирати анализом фецеса. Модерне технологије секвенцирања ДНК омогућиле су откривање многих организама који се осећају одлично у нашим цревима, али не могу да преживе у лабораторији. Резултати истраживања показују да пробиотици могу да буду ефикасни у лечењу специфичних болести, али не могу да утичу на састав цревних бактерија код здравих одраслих.
Пробиотици традиционално укључују бифидобактерије и лактобациле, мада можете наћи лекове који укључују стрептококе или Е. цоли. Важно је разумети да различити лекови и адитиви у храни могу да садрже различите типове и сојеве бактерија (могу бити једне врсте или комбинације), имају различита својства и могу имати нежељене ефекте. Идеално би било да их препише лекар. Ово може помоћи канадском водичу за пробиотичке додатке, садржи податке о производима који су популарни у овој земљи.
Постоје докази да код одраслих особа које узимају високе дозе Лацтобациллуса ГГ може благо смањити трајање акутне инфективне дијареје и смањити ризик од дијареје путника. Лацтобациллус Цасеи Схирота помаже пацијентима са хроничним затвором. Неки пробиотици се могу препоручити за рекурентну дијареју узроковану необузданим растом бактерија Цлостридиум диффициле - али само док пацијент нема повезане болести. Поред тога, научници се надају да ће у блиској будућности пробиотици помоћи пацијентима са синдромом иритабилног црева, неподношењем лактозе, улцеративним колитисом и Кроновом болешћу. Али до сада постоје само краткотрајне студије, а многе од њих имају озбиљне притужбе од стране стручњака, тако да нема потребе да се говори о било каквим препорукама.
Не треба се надати да ће пробиотици "повећати имунитет", ослободити одрасле од екцема или спријечити развој алергијских реакција, не морају се користити за бактеријску вагинозу и акне. А ако желите да уштедите још више, одустаните од куповине пребиотика - хране за добре бактерије. "Пребиотици су ефикасни у дози од неколико грама. Таква количина се не може пунити у таблете капсула. У исто време, у Русији, на пример, у Француској, образац за кесице за лекове и додатке исхрани није уобичајен, а наши постојећи лекови не садрже потребан број пребиотика или скоро 10-20 капсула дневно “, упозорава инфектиолог Дмитриј Тросхански. Пребиотици - то су углавном угљени хидрати, који су у многим поврћу и воћу, а куповина у апотекама је бесмислена.
Фотографије: Цоприд- стоцк.адобе.цом, Ф16-ИСО100 - стоцк.адобе.цом, кхунтапол - стоцк.адобе.цом, Фотофермер - стоцк.адобе.цом