Елена Схифрина, оснивачица БиоФоодЛаб-а
У РУБРИЧКОМ "ПОСЛОВАЊУ" упознајемо читаоце са женама различитих занимања и хобија које волимо или их једноставно занимају. У овом броју оснивач је пројекта БиоФоодЛаб за производњу природних бите снацк барова Елена Схифрина.
Дјетињство сам провео у Краснодару, у Новоросијску, у врло сретној породици. Тата је био шеф курирске службе, а мама је била фармацеут. Они се ужасно воле и никада не одлазе више од четири дана. Чак и сада они позивају десет пута дневно, а ако говоримо о породичној подршци, онда смо мој брат и ја увијек то примали у потпуности. На пример, када сам отишао у одељење за буџет, али нисам ушао и одлучио да зарадим новац, радећи као модел у Паризу и Лондону, моји родитељи су одлучили да сам све урадио како треба, иако ми нису могли финансијски помоћи.
Прво пословно образовање стекла сам у Регент Бусинесс Сцхоол Лондону, а по повратку у Русију радила сам у нафтној индустрији. Иако је приход од рада као модел био релативно виши од прихода у нафтној индустрији, заиста нисам желио да се вратим у Европу и одлучио сам да добијем МБА овдје у Сколкову. Одмах сам упознао свог будућег мужа. Прије годину дана имали смо кћер.
Дјеца врло често мијењају своје ставове. Аутоматски мењате неке прехрамбене навике, научите да бринете о себи и свом здрављу. Убијање о њиховој тежини је апсолутно бесмислено, и схватио сам да све зависи од одређеног живота у животу, што је, највјероватније, потребно направити. Није потребно забранити све себи и одустати од свега за редом - жена је више од тежине и изгледа.
Када сам студирао у Сколкову, у последњој години имали смо модул посвећен стартупима. Тамо су нам рекли о дивље популарном и врхунском тренду на Западу - здравој храни. Тако је настала идеја здраве хране - да можете створити производ који ће бити једноставан, користан и врло укусан. Одлучио сам ово: ОК, ако успијем створити апсолутно природан производ без конзерванса, угодан за окус, онда добар, ако не - Ја ћу кренути даље. Када смо почели да посматрамо истраживање укуса и навика људи из различитих земаља, испоставило се да су људи Русије велики слаткиши. Дакле, дошли смо до бар који је још сладак, али у њему нема шећера.
Ако истом задатку дате мушкарца и жену, након неколико неуспјешних покушаја, човјек ће рећи: "Па, дођавола с тим!"
Ако говоримо о храни, волим руску кухињу, имамо много здравих и укусних јела. Проблем је што су укусне навике проузроковане климом - у пролеће и зиму је заиста немогуће пронаћи природне производе. Ја нисам вегетаријанац у пуном смислу те ријечи, јер једем рибу. Али стварно не могу јести месо - тако ми је жао животиња. Моја дневна исхрана се заснива на хељдиним житарицама и сојином млеку. И, наравно, слаткише.
Стварно волим да радим са женама. Они гледају на ток посла на потпуно другачији начин и решавају проблеме - некако дубље, можда, доспијевајући до дна суштине. Ако истом задатку дате мушкарца и жену, након неколико неуспјешних покушаја, човјек ће рећи: "Па, дођавола с тим!" Жена ће увек тражити узрок. Они су се заиста променили и постали утицајнији, мада имамо концепт "раднице" који је постојао и поштовао се још од времена Совјетског Савеза. Сада су постали ризичнији.
У Русији је веома болно сагледавати неуспјехе, властите и друге, а када говоримо о старт-уповима чујете више о неуспјесима. Али разлози због којих се јако радујемо. Према статистикама, од 5 до 12% покренутих стартуп-ова долази до успјеха - ово је огроман број. Фондови који спонзоришу нови посао су много више заинтересовани за оне који су једном или двапут успели да пропадну - то је уобичајено дивити се грешкама. Наравно, све је у реду са нама.
Из бизниса сам направио следеће: морате укључити логику и здрав разум у времену. Увек тражимо нека заобилазница и рупе, иако постоји очигледно и једноставно решење, али нам се то једноставно не догађа. Недавно сам се сусрео са веома утицајном особом и желео сам да га питам за контакт друге особе, сугеришући да он то има. И овај ми човек каже: "Зашто трошиш моје време?" - седнемо и заједно тражимо контакте на интернету. Ако вам је потребан неко, не тражите контакте и контакте преко пријатеља. Свака особа може позвати и упознати га, са било којом особом коју можете преговарати. Ако желите да изградите успешан бизнис, онда у Русији има много перспектива - само заврните рукаве и радите.
Вондерзине захваљује Фотофактури на помоћи у снимању.