Лећа: Спици Цреам Соуп
У оквиру колоне „Производ месеца“ одлучили смо да проучимо лећу и сваке недеље у марту ћемо објавити рецепт са једним од четири типа: црвени, зелени, црни или браон. НАУЧИТЕ ПРОПОРЦИЈЕ СВАКОГ САСТОЈАЊА, ПРОНАЂИТЕ КУРСОР НА СЛИКИ.
Зачињена црвена крем супа од леће
Метод припреме:
Загреј воду за бујон. Шаргарепу одрежите у круг и пошаљите кухати са лећом 15-17 минута.
Попеците парадајз, огулите и уклоните семе. Резани парадајз, црвени лук и целер.
Пет минута пре него што је готов, додајте со, зира, асафоетида, цурри и нарезану љуту паприку без семена на лећу. Након пет минута, извадите из топлоте и оставите да се мало охлади.
Додајте сјецкано поврће у посуду са лећом и мрквом и претворите смјесу у пире кромпир користећи блендер.
Сипајте крем супу на тањуре и посипајте сјеме конопље на врх.