Ми смо: Које слике хране говоре о нама на инстаграму
Текст: Гаиана Демурина
сваки дан ИЗ МОДЕ И ИНСТАГРАМА детаљно учимо о томе шта се догађа са нашим пријатељима. Дељење утиска о ономе што вас окружује је природни циљ комуникације, али се прекретнице у нашим животима не дешавају тако често, јер се чешће појављују уобичајене ствари. Ако је пре неколико година директна или опсесивна демонстрација сваке ситнице могла шокирати или изазвати иритацију, сада мало људи реагује емоционално на селфије у огледалу лифта, фотографије ногу или слике хране.
Важно је да не само да нас подсетимо на чињеницу нашег постојања, већ и да извештавамо о праву да будемо оно што јесмо.
Међутим, у односу на последњу тему, људи су увек задржали неку оданост - макар само зато што храна већини нас доноси велико задовољство. Људски интерес за храну никада није био ограничен само на његову биолошку функцију. Захваљујући вјерским обредима, храна се често сматрала нечим светим и стога изузетно вриједним. Умјетност је допустила да се то схвати као извор инспирације - тако да храна сама по себи може бити атрактивна, без обзира на нашу жељу или неспремност да га поједемо. Храна је перципирана са чисто естетске стране већ у мртвим природама фламанских ренесансних уметника.
Данас, дивљење храни и жеља да се она ухвати стекли су јасне друштвене импликације. Фотографирамо не само неку храну, већ и ону која изазива апетит и може привући пажњу других. Ако желимо да поставимо фотографију антене, цензуришемо слике, изаберемо међу многим верзијама једне песме која ће, по нашем мишљењу, освојити награду публике. Принцип овакве одлуке је сасвим разумљив: што је храна шаренија и пожељнија, више ће воље и одобрења прикупљати аутор. Доказујући нешто лично у јавном простору, желимо да добијемо признање, потврду коју смо ми и наш избор спремни прихватити.
Јавно одобрење није једини подстицај који нас подстиче да нешто поделимо на друштвеним мрежама. Ништа мање значајна је потреба за самоизражавањем. Слике наше хране, баш као и слика свакодневног руха или шминке, одражавају укусе, начин живота и поглед на свијет. Важно је да не само да подсјећамо околину на чињеницу нашег постојања, већ и да извјештавамо о праву да будемо оно што јесмо (међутим, слика у друштвеним мрежама не одговара увијек стварности). Жеља да се покажу широком кругу људи одражава име једног од популарних хасхтага у инстаграму - треба разумети мир: имамо више од милион и по публикација.
Овај феномен можете анализирати са психолошке и социјалне стране, али не треба занемарити једноставну чињеницу: ми само волимо оно што радимо. Зато што је лепа и задовољавајућа. Није случајно да хасхтаг #фоодпорн има посебну популарност у друштвеним мрежама. Поредећи исхрану са сексом, иста основна потреба, која се често понавља у оглашавању, популарној култури и медијима, сугерише да рјешење биолошких проблема у оба случаја блиједи у позадину и да је најважније добити задовољство.
Корисници друштвених мрежа све више дијеле слике једноставне, "људске" хране, лишене сјаја и ауре елитизма.
У модерном свету хране фотографија није само начин да се испричате о себи, заробите свој доручак, већ и озбиљан маркетиншки алат, праву уметност. Ресторанска делатност и специјализоване публикације више не функционишу без услуга стилиста хране, одговоран за изглед посуде током снимања. Аматерски фотографи почели су више слушати савјете професионалаца, појављивали су се разни кулинарски блогови са живописним фотографијама и корак-по-корак рецептима који обећавају да учите исто тако укусно и лијепо. Поред тога, на располагању су и разне кулинарске апликације, које не само да прикупљају рецепте, већ их и појачавају лепим сликама за инспирацију.
Обиље и разноврсност слика које се хватају у устима нису могле да утичу на укусне навике. Према студији мреже британских супермаркета Ваитросе, „правилна“ исхрана се претворила у прави маинстреам, а производи који се обично повезују са њом - семе цхиа, кокосово брашно, алге и вегански производи - постали су најпродаванији у 2016. Чињеница да је сада здрав начин живота у тренду, може се делимично назвати заслугом бројних блогова о исхрани и спорту. Наравно, користи од тих ресурса су велике - под условом да су ангажоване у професионалцима. По мишљењу стручњака, писмена популаризација знања о основама здраве прехране може распршити стереотипе и митове о храни и чак спријечити развој хроничних болести.
На путу здравог начина живота, важно је разумети за кога и за шта се то ради. У покушајима да добијемо одобрење, често пратимо наметнуто понашање. "Уради како треба, и сви ће те волети" је сумњива, али традиционална инсталација. У виртуелном простору често нас оцјењују људи које не видимо или не знамо. Понекад странци себи допуштају бесмислене примедбе о нашем изгледу, хобијима и храни. За неке присталице фашизма фитнеса, чини се да је само "исправна" и лијепа храна вриједна објављивања, а они који не слиједе овај канон подлијежу срамоти. Срећом, у новије вријеме корисници друштвених мрежа све више дијеле слике једноставне, "људске" хране, лишене сјаја и ауре елитизма. И, судећи по броју претплатника "Лепих девојака и шаурма" јавности, овај тренд добија на замаху. С друге стране, то доказује да је најудобнији начин да се говори о храни без фрула и ограничења, док иронија остаје, иу овом случају често се верује онима који одговарају друштвеним стандардима појаве.
Друштвени медији формирају не само нашу интеракцију са друштвом, већ и односе са самим собом, са нашим телом. Често, слике које стварају популарни блогери изгледају тако пожељне за нас да мијењамо своје навике, тијело и карактер према наметнутом стандарду. Такви експерименти сами по себи могу довести до психолошких потешкоћа, укључујући и поремећаје исхране. Адолесценти су посебно осетљиви. Истовремено, слика у друштвеним мрежама ретко показује стварно стање ствари. Понекад објављивање предивних фотографија хранљиве хране не значи да је била поједена. Чини се да је особа одговорна за исхрану, али иза тога постоји поремећај у исхрани.
Укус не значи увек штетан, али условно користан можда није тако
„Када особа сваког дана изложи детаљан извештај о томе шта, када и у којим количинама је јео, из одређене тачке може постати манија“, каже клиничка психологиња Ирина Лопатукина, аутор књига и чланака о терапији поремећаја у исхрани. такви извјештаји се не могу наћи у феедовима друштвених медија, већ у затворенијим просторима - у ВКонтакте заједницама или на тематским форумима, а за кориснике је то често опсесивни ритуал, без којег не могу јести припремљено јело. бсцхествах људи који имају тешке рестриктивне исхране понашање, окупљају у малим групама, организовање маратона контролу снаге. Пхотос дневни оброци су доказ да се правила конкуренције поштују, а аутор публикација стиче углед њихових напора и охрабрење од других учесника. "
Комуникација у друштвеним мрежама мијења поглед на храну као такву. “Идеалне” фотографије вас фокусирају на вањску привлачност антене: слике лоших, иако укусних, лазања ријетко падају на Инстаграм. Навикли смо толико да судимо по поклопцу да у супермаркетима заобилазимо неатрактивно поврће или бацамо једва скувану торту само зато што нису изашли чак ни привлачно. С друге стране, наше идеје о храни се често разликују од слике коју намећу други и од стварног искуства кухања. Укус не значи увек штетан, али условно користан можда није тако. Фотографије о храни на друштвеним мрежама могу много рећи о навикама и свјетоназорима, али понекад је тешко разумјети што је наше понашање инспирирано погледима других људи, а што одражава особну позицију.