5 сластица од сирове хране које ће сватко вољети

Текст: Олга Антонова

Многи људи су навикли да буду опрезни када једу хранунедостатак топлотне обраде производа, ограничена исхрана и необична егзотична имена на листама састојака могу изазвати забуну и одбацивање. Чак и ако се не придржавате одређеног система хране, ви сте апсолутно слободни да одаберете рецепте који се односе на било коју од њих - сирову храну, вегетаријанску или веганску храну. Сирова храна је универзална и може бити разнолика и храњива. Најлакши начин да то потврдимо је с десертима као примјер: врло мало људи је вољно тврдити да га мед, орашасти плодови и сухо воће чине укусном и здравом.

Малина Цасхев Цаке

Сирови аналози сирових колача се врло лако припремају. Такви десерти се обично састоје од два дела, базе и пуњења, али можете укључити фантазију и експеримент. На пример, повећајте број слојева, направите базу од различитих ораха или чак шаргарепе, додајте омиљене зачине, бобице, воће и суво воће, пробајте разне преливе. Резултат ће вас сигурно задовољити ако сте вођени својим укусом и преференцијама. Рецепт је намењен за облик пречника 18 цм.

Кухање:

Облику прекријте папиром за печење или филмом. Датуми дробљења, бадеми и соли у комбајну: маса треба да буде хомогена и довољно лепљива - можете је проверити тако што ћете у рукама бацити малу куглицу. Ставите мешавину у облику ораха, добро набијте и поравнајте површину. Згњечите и помијешајте у јелу индијског ораха, лимунов сок, ванилу, кокосово уље и мед док не постане глатко. Сипајте око двије трећине смјесе у калуп. У преосталој мешавини додајте малине, поново темељито исеците и промешајте. Излијте смешу на први слој пуњења и ставите десерт у фрижидер или замрзивач док се не учврсти. Извадите колач из фрижидера пола сата пре сервирања и исеците га ножем загрејаним под топлом водом.

Твик Свеетс

Поред популарних кокосових бомбона или основних бомбона из мешавине сувог воћа и ораха, постоје све врсте вишеслојних слаткиша. На основу истог рецепта, можете добити слаткише, шипке и мини колаче - све зависи од дебљине слојева и величине комада у које се сијече.

Кухање:

Облику обликујте папиром за печење или филмом за љепљење - боље је одабрати правокутни облик. Измијешати све састојке за колачиће: смјеса треба бити мрвљива, лагано влажна и задржати облик. Ако није довољно влажна, додајте још кокосовог уља или воде. Ставите масу у форму и ставите је у замрзивач. Потопите датуме у топлу воду 10 минута. Помијешајте све састојке за карамелу користећи воду из датума. Равномерно распоредите смешу на слоју кекса и ставите у замрзивач на неколико сати док се потпуно не излечи.

За глазуру, помијешајте све састојке док не постану глатки. Извадите празан простор из замрзивача, изрежите га на комаде жељене величине, залеђивање и ставите у замрзивач тако да се замрзне. Чувати у замрзивачу.

Цхоцолате Цоатед Пеанут Цоокиес

Из досадашњих рецепата, јасно је да се већина десерата од сирове хране припрема на приближно исти начин: мешавина дробљеног сушеног воћа, орашастих плодова и адитива се ставља у фрижидер или замрзивач ради очвршћавања и очувања облика. Једно-слојни слаткиши су слични колачићима, а методе масовне припреме: можете пробати ђумбир, менту или бундеве, или сами можете измислити рецепт, јер је готово немогуће направити грешку.

Кухање:

Збрините зобену кашу, ланено семе, кокос и со у брашно у блендеру. Додајте суво грожђе и исеците поново да добијете мало влажну мешавину која ће задржати облик. Изваљајте масу и, постижући слој жељене дебљине, исеците на комаде жељене величине. Чувати у фрижидеру или замрзивачу док се не замрзне.

Промијешајте све састојке за глазуру док не постану глатки. Нанесите маслац од кикирикија на сваки колачић и умочите у глазуру. Ставите у замрзивач док се залеђивање не стврдне. Чувајте готове колачиће у фрижидеру.

Салти Нут Бровниес

Сирови прехрамбени колачи нису инфериорни у односу на класичан укус, лако се кувају у журби. Ако проведете мало више времена и ремаке главни рецепт, можете добити сјајан кава колач (иако сирова кава није пијан). Нудимо вишеслојни рецепт за колаче који се базира на колачићима, а сваки слој се лако претвара у посебан десерт.

Кухање:

Измијешати све састојке за колач: смјеса треба бити мрвљива и лагано влажна. Масу ставите у форму, покривен папиром за печење или филмом. У блендеру залепите све састојке за слој ораха до равномерне конзистенције. Ставите масу на слој колача.

У блендеру самељите све састојке за слој чоколаде и нежно га расподелите у облику. Облику прекријте филмом за храну и ставите у замрзивач 3-4 сата. Исечите колаче ножем загрејаним под топлом водом. Чувати у замрзивачу.

Сладолед од лимете и авокада

Тешко је смислити нешто боље од чаробног сладоледа од банане и бобица. Међутим, знамо још један небанални рецепт на бази авокада, који се може мењати променом количине употребљених састојака и додавањем нових.

САСТОЈЦИ:

Кухање:

Мешајте све састојке у храни и ставите у замрзивач у херметички затвореној посуди 3-4 сата. Сладолед се може послужити са умаком од малина, кардамоном или било којим сирупом по укусу.

Фотографије: ингверванилле27 - стоцк.адобе.цом, сахароса - стоцк.адобе.цом, верца - стоцк.адобе.цом, ната_вкусидеи - стоцк.адобе.цом, томалу - стоцк.адобе.цом, аннапустинникова - стоцк.адобе.цом