10 рецепата безалкохолних пића
Ако су традиционална летња пића као класична лимунада и ледени чај још нису обесхрабрени, сигурно ће то урадити у наредна три месеца. За оне који нису лењи да проведу пет до десет минута да припреме занимљиво пиће, пронашли смо десетак кул рецепата који ће вам помоћи да преживите летњу врућину.
Нар
Кухање:
Помијешајте лимунаду, сок и сок у велику посуду.
Напуните двије чаше ледом и улијте лимунаду нара.
Воће са сорбетом од јагоде
Кухање:
Помешајте сок у велику посуду.
Напуните високе чаше коцкама леда (или бодљикавим), сипајте сок у њих и ставите на куглу сладоледа.
Томато
Кухање:
Све састојке ситно исецкати у храни, ставити у велику посуду и оставити на собној температури сат и по.
Обришите масу поврћа кроз фино сито, прекривајући га газом (ово вам омогућава да брзо уклоните колач).
Охладите сок у фрижидеру и лагано га протресите пре сервирања. Со се може додати директно у чаше.
Краставац
Кухање:
Сипајте резане краставце и метвицу у посуду, не мешајте у потпуности.
Сок агаве и лимуновог сока сипајте у велику посуду, залијте ледом, сипајте чај и со. Додајте краставце у врч и све заједно згњечите док не постане глатко.
Послужите у чашама пуњеним ледом.
Боровница
Кухање:
Сипајте бобице у не-металну посуду и сипајте оцат. Чврсто прекријте поклопцем и оставите у фрижидеру најмање три дана.
Ставите на сито са посудом, сипајте сирће бобичастим воћем и утрљајте боровнице кроз сито.
Сипајте инфузију боровнице у посуду, додајте шећер и кувајте три минута, мешајте, испариће се концентрат. Извадите га из топлоте, охладите и сипајте у стаклену посуду или боцу.
Пре послуживања, сваку чашу напуните концентратом 1/5 и залијте хладном водом до врха.
Скрећемо пажњу на чињеницу да је ово рецепт за припрему тачно припрема за пиће. Оцат, иако је у почетку доста, губи карактер када се кува и даље разрјеђује водом, тако да је готов напитак умјерено киселкаст.
Боровница и тимијан
Кухање:
Лагано здробите бобице, ставите их у тави и сипајте лимунов сок, воду и додајте мајчину душицу и полет. Загрејати до краја и оставити да се покрије 5 минута. Извадите из топлоте и охладите два до три сата.
Проциједите хладни сок кроз фино сито, вратите га лонцу на средњу топлоту, додајте шећер, мед и меласу и промешајте док се све не отопи. Охладите сируп и послужите полу-разблажену леденом водом.
Ледени чај са естрагоном
Кухање:
Сипајте хладном водом у посуду, додајте сок, шећер и полет и кухајте. Искључите топлоту, оставите на пећи без поклопца 15 минута, а затим уклоните полет.
Помешајте сируп са естрагоном у блендеру, проциједите кроз сито обложено папирном салветом у стакленој посуди и оставите да се потпуно охлади.
Прелијте кипућу воду чајем, оставите да стоји најмање 6 минута, а затим извадите врећице. Потпуно охладите чај, сипајте сируп и добро промијешајте. Ставити у фрижидер на пет сати, чврсто затворити поклопац. Послужите са ледом.
Лаванда
Кухање:
За сируп, помијешајте 0.75 шалице воде, 1 шалицу шећера и лаванде у тави, ставите је на средњу ватру и прокључајте. Кухати на минут, затим искључити топлоту и оставити да се охлади најмање 20 минута.
Напрезајте сируп кроз газу и охладите (у овој фази можете додати мало љубичасте боје за боју).
У посуду протресите сок од лимуна, шећер, кокос и обичну воду, сипајте сируп и промешајте.
Мелон
Кухање:
Пуре блендер за диње, сипајте у цједило, покријте пешкиром (не фротир) и оставите на сат. Затим сакупите углове пешкира са снопом и лагано истисните сав преостали сок у њега тако да колач не уђе у посуду.
Додајте шећер, сок од лимете, посолите у сок, промешајте и оставите у фрижидеру сат времена.
Сок разделите у 8 високих чаша, сипајте их на врх соде.
Рице
Кухање:
Сипајте пиринач и 2 шоље воде у мешалицу и мешајте око минут док рижа не почне да се ломи. Додати још 3 шоље воде и мешати још 30 секунди. Оставите најмање 3 сата.
Проциједите воду риже кроз фино сито и баците преостали пиринач. Додајте цимет, шећер, млеко и ванилин шећер у рижиној води, добро охладите и послужите са ледом.
Фотографије: 1, 2, 3, 4, 5, 6 преко Схуттерстока