Рецепти и савјети: 11 корисних кулинарских апликација
Сасха Савина
Тхицк цоокбоокс, као и традиција писања занимљивих рецепата у посебном нотебооку или нотебооку, постепено постаје ствар прошлости - њихове апликације заузимају апликације за паметне телефоне. Говоримо о једанаест кулинарских апликација које вас уче разумјети производе и учинити процес кухања лакшим и узбудљивијим.
Већ смо разговарали о ИоуТубе каналу СОРТЕД Фоод који су креирали четири Британца, а сада вам савјетујемо да обратите пажњу на апликацију истог имена. У програму можете пронаћи више од 700 рецепта корак-по-корак, многи од њих су такођер снимљени на видео. Корисници могу сами да шаљу рецепте на апликацију, да виде шта су други преузели и да се претплате на своје омиљене ауторе рецепта (да би боље разумели кога циљају, можете погледати профиле сваког од њих, које намирнице и јела које они воле и које не) Резултат је импресивна библиотека посуђа за разне пригоде. На рачуну самих аутора СОРТИРАНИХ можете наћи готово хиљаду рецепата, укључујући савршени чизбургер, јастогове колаче, вафле од кромпира, шкампе са кокосом, пуњене лук и торту у облику логоа Супермена. Као и рецепти, можете се спасити.
Изгледа да сви знају за “Постер-храну”, али ово није једина добра кулинарска апликација на руском језику. Храна и храна је нова верзија Бон Апп. Главна ствар у припреми било којег јела, аутори сматрају инспирацију, а сама апликација се назива “сјајан часопис у свијету аскетских кулинарских рјечника” - толико се пажње придаје прекрасним сликама хране. Храна и храна имају згодан и згодан интерфејс и, према ауторима, више од 10 хиљада корак по корак рецептима. Можете једноставно да се крећете кроз апликацију тако што ћете изабрати рецепт по слици, или можете тражити одређено јело по имену или састојцима. Ако у поље за претрагу упишете име састојка, апликација нуди да видите рецепте који одговарају захтеву у различитим категоријама. Оне су прилично стандардне - постоје, на примјер, салате, супе, вруће и грицкалице. Свидјели су се рецепти, можете их ставити као омиљене, можете их додати у своје фаворите, а можете их означити као куване, како не бисте заборавили. Линкови на рецепте могу се слати пријатељима на друштвеним мрежама или путем инстант мессенгера.
Већина дизајна ове апликације подсећа на инстаграм: рецепти се издају у облику траке, можете ставити лајкове и оставити коментаре. Кликом на састојак једног од рецепата, можете сазнати више о томе - укључујући нутритивну вриједност, врсте и начине употребе у кухању. Можете се претплатити на рачуне аутора омиљених рецепата и додати занимљива јела у књигу рецепата. Такође у Патее. Постоји одељак са препорукама: овде можете наћи тематске збирке ("Дечији рођендан", "Коризмени рецепти") и јела, подељена у категорије. Неки рецепти имају видео туторијале.
Одмах направите резервацију, већина рецепата је доступна само корисницима с премиум претплатом: 12 мјесеци потпуног приступа свим рецептима коштат ће 459 рубаља, а неограничена претплата - 699 рубаља. Можете се претплатити на краће време - један дан (15 рубаља), месец (149 рубаља) и шест месеци (299 рубаља).
Ова листа би била непотпуна без кулинарске апликације Јамие Оливера. Кухар и презентер имају неколико власничких апликација, међу којима је најпопуларнији Јамие Оливер'с Реципес. Сваке недеље бесплатно добијате приступ до 15 нових рецепата; Поред тога, апликација може да дода потребне производе на листу за куповину. Да би добили приступ свим Оливеровим рецептима, морат ћете додатно платити: Јамие Оливер'с Ултимате Реципес ће коштати 529 рубаља у руској Апп Сторе.
Занимљиве (иако често и неслободне) кулинарске апликације могу се наћи у другим познатим кухарима - на примјер, Нигела Лавсон, Гордон Рамсаи и Јулиа Висотскаиа.
Још једна згодна и згодна библиотека рецепата, од којих су неки учитани од стране уредника, а неки - од корисника. Апликација је русификована, али није у потпуности преведена на руски језик: сами рецепти се, на пример, у већини случајева објављују на енглеском језику, тако да је знање језика неопходно. Остало је веома погодно: рецепти су подељени у категорије (нпр. "Оброци у 20 минута", "Удобна храна", "Вечера у средини седмице"), инструкције се дају корак по корак, допуњене фотографијама, а понекад и видео; такође је назначио приближно време које ће морати потрошити на кување. Поред тога, ту је и одељак са видео упутствима: овде можете наћи и једноставне савете за почетнике (како скухати јаје, како направити колаче, како се бланширају) и видео рецепте (како направити савршен одрезак, направити домаћи мајонез, итд.). Омиљени рецепти се могу сачувати у кухарици, а састојци који недостају могу се додати на листу за куповину.
Додатак Нев Иорк Тимесу, у којем је више од 17 хиљада рецепата. Можете тражити јела по кључним ријечима и ознакама (у потрази за много ознака које ће вам помоћи да пронађете оно што вам се свиђа, укључујући врсту кухиње, врсту јела и аутора рецепта), или можете користити уређивачке изборе. У потоњем, постоје рецепти из редовних кулинарских писаца Нев Иорк Тимеса, као што су Мелисса Цларк и исти Нигел Лавсон, класични рецепти Јулиа Цхилд, јела која се лако кувају са дјецом, необични сендвичи и још много тога. Апликација такође има избор основних (и не тако) текстуалних водича за кување које су припремили аутори публикације: на пример, како правилно руковати ножем, како се обложити торта са залеђивањем и како направити пиззу, хамбургере и палачинке.
Оброке које сте сами скухали можете означити са "Кухани", како не би изгубили, а омиљене рецепте - сачувати у кухарици или додати својим колекцијама - врло је погодно ако, на пример, планирате гала вечеру.
Не слободна, али корисна апликација са вегетаријанским рецептима, која је корисна онима који једу месо и желе само да диверсификују своју исхрану. Рецепти се, нажалост, дају без корак-по-корак фотографија - али постоји могућност да се сваки корак кувања слави као што је учињено. Поред тога, на крају рецепта аутори дају корисне савете. Апликација је доступна на неколико језика: енглески, њемачки, шпански, француски и талијански (иако нема руског). Поред тога, могуће је поставити филтер и оставити само јела погодна за вегане, или јела без глутена. Нажалост, апликација нема верзију за Андроид - али увијек можете читати кулинарски блог његових аутора и аутора, или пронаћи аналогни на Гоогле Плаи-у.
Ова апликација ће вас научити да одаберете најбоље воће и поврће. У Перфецт Продуце можете пронаћи дугачак списак производа са препорукама о томе на шта да се усредсредите приликом њиховог избора. На пример, аутори апликације вас саветују да изаберете чврсте авокаде, који се, ипак, лако могу притиснути (иако не бисте требали чврсто стискати авокадо, да их не оштетите). Поред тога, овде можете пронаћи информације о хранљивим састојцима који се налазе у воћу и поврћу, као и многе рецепте, који служе као главни састојак.
Апликација је корисна онима који пажљиво прате своју исхрану: могуће је потражити одговарајући састојак за јело на храњивим тварима које садржи. Перфецт Продуце такође помаже да се израчуна колико воћа и поврћа треба да се једе да би се задовољио дневни унос одређене супстанце: сваки производ има ознаку за дијету коју препоручује РДА, односно препоручена стопа уноса.
Китцхен Цалцулатор ПРО
Иос: 229 руб.
Незаобилазна апликација за оне који се припремају по страним рецептима и не разумију како, на пример, претварају америчке "шалице" у граме. Кухињски калкулатор ПРО претвара једну мјерну јединицу у другу - штавише, можете одабрати и таблицу и жличице као мјерну јединицу. У овом случају, калкулатор узима у обзир све нијансе (на пример, да шољица шећера и шољица пиринча имају различите тежине): приликом прерачунавања, морате да наведете сам састојак. Ако састојци који су већ означени у апликацији, немате довољно, можете додати своје. Апликација такође помаже у израчунавању састојака за праву количину порција.
У апликацији Замјене, као што можете лако да погодите из имена, можете пронаћи дугачак списак састојака и шта се може заменити без нарушавања јела. Корисно је, на примјер, за оне који већ у процесу кухања схватају да код куће нема потребног производа или, на примјер, жели знати како замијенити састојак на који је алергичан. Производи се могу погледати на листи или по категоријама (печење и кување, морски плодови и месо и др.) - списак замена за особе које пате од алергија и списак који прилагођава јела веганима је посебно користан. Истина, неопходно је свесно приступити савету замена: не постоје потпуно међусобно заменљиви производи, па морате сами да схватите како ће замена утицати на укус јела.
Апликација Баристаме - Цоффее Гуиде ће вас научити о кави: овдје можете пронаћи информације о различитим еспресо кафеним напитцима, савјете о томе како на различите начине припремити пиће, као и основне информације о кави опћенито - земљама гдје се узгајају зрна, методе печења и брушење и још много тога. Поред тога, апликација има упутства корак по корак за сваку методу припреме кафе, калкулатор који израчунава колико зрна кафе и колико воде је потребно за пиће, и тајмер. ПРО-верзија апликације без реклама кошта 30 рубаља.