Филтер, славина или боца: Какву воду пити
Недавно се често каже да је препорука пити шест до осам чаша воде дневно је неутемељена фикција. С једне стране, то је тачно - постоје препоруке за дневни унос укупне количине течности, а не посебно воде. С друге стране, говоримо о два или три литра или више на дан, и логично је да може бити тешко добити сву ту количину од хране или других пића. Вода не садржи калорије, можете је купити било гдје - опћенито, то је једноставно и лако пити. Хајде да покушамо да утврдимо да ли има смисла филтрирати воду, коју је боље изабрати приликом куповине и да ли је истина да постоји предозирање минералном водом.
Вода из славине
Сигурност воде из чесме зависи од земље или региона - када путујете на егзотична мјеста, боље је прегледати ову ставку у водичу. У Русији се вода из водовода генерално сматра сигурном, иако се, према мишљењу стручњака, њен квалитет понекад погоршава након проласка кроз старе цијеви. Као резултат тога, бактерије и разноврсне соли могу се појавити у води из славине, која нарушава њен укус и може дугорочно штетити здрављу. Сазнајте о карактеристикама локалне воде из славине и њеним методама за пречишћавање на веб страници водовода за релевантно мјесто. Москва Водоканал вам омогућава да видите чак и резултате контроле квалитета воде на одређеној адреси, укључујући недељне и месечне - и, у принципу, може се избећи загађење нитратима из индустријских биљака или алги из канализације.
Важно је знати колико флуорида садржи воду из славине: у превисоким концентрацијама она узрокује денталну флуорозу, а ако је недовољна, доприноси развоју каријеса. Оптимални садржај једињења флуора је 0.7-1.2 мг / л. Ако је флуор мањи (и мање него скоро свуда), веома је важно користити пасту за зубе флуорида из детињства; ако је превише, као у Тверу, Тамбову и неким градовима Московске регије (на примјер, у Коломни), онда је боље одбити пити воду из славине. Сада постоје филтери који не само да прочишћавају воду, већ га и обогаћују супстанцама које нису довољне - са истим флуором за спречавање каријеса. Врела вода, успут, уништава само бактерије (које не смеју бити изнад норме у води из славине) и не утичу на минерални састав.
Углавном, вода из славине у нашој земљи тешко може бити отрована (ако није било несреће на цјевоводу), али уз помоћ филтера могуће је побољшати њен укус и корисност. Потпуно сигурна интермедијарна опција је кориштење филтриране воде за пиће или припремање јуха и каве, као и уобичајене за прање, чишћење зуба и посуђа из којих се вода на крају стапа (на примјер, кухање тјестенине у њему). У сваком случају, ако се боцама понестане воде код куће или ако је филтер сломљен, немојте се плашити да пијете из славине. Има смисла сазнати о саставу воде на одређеном подручју или кући и, ако је потребно, одабрати одговарајући филтер - али се ништа не догађа из епизодног напитка.
Флаширана вода
Купљена флаширана вода различитих величина (од оних која се уклапају у врећицу до оних инсталираних у хладњаку) је згодна, али може довести у заблуду о наводно високом квалитету. У многим случајевима, ово је обична вода из славине која је додатно прочишћена. То не значи да је таква вода лоша, али је мало вероватно да ће бити укуснија или уравнотеженија у односу на воду из славине. Дешава се да пијење препоручене количине воде не успева једноставно зато што изгледа да је без укуса; онда има смисла пробати производе различитих марки да би пронашли нешто по свом укусу.
Ако говоримо о води из природног извора, онда она може бити различите минерализације - и такозвана столна вода је погодна за свакодневно пиће и кување. Садржи минералне компоненте у довољним количинама, тако да није без укуса, као да је дестилован, али не штети. Са "лековитом" минералном водом је боље пазити; ако га користите као главни извор течности, можете добити, на пример, превише натријума - саму компоненту соли коју лекари препоручују да се ограничи на 1500 мг дневно и коју добијамо у великим количинама од готове хране.
Теоретски, љековита минерална вода може се користити умјесто прехрамбених адитива - на примјер, пити жељезо са недостатком жељеза на позадини веганске прехране. Међутим, тешко је рећи колико је практичније практичније од узимања пилуле, и да ли ће бити превише других минералних компоненти у тијелу.
Пјенушава вода
Када кажу да је сода штетна, они обично не значе воду, али пића попут кола - једноставно преносе безалкохолна пића као „газирана пића“. Доктори кажу да је пјенушава минерална вода као што су Перриер, Вицхи Цаталан или Сан Пеллегрино потпуно сигурна, укључујући и за труднице или особе обољеле од бубрега. Међутим, не може се рачунати ни на какву посебну корист од соде - то је само вода која нема додатна корисна или штетна својства.
Понекад се каже да газирана минерална вода може оштетити желудац због садржаја угљичног диоксида - али за сада нема доказа за то. Ако брзо попијете чашу воде са гасом, можете искусити штуцање или неугодне сензације у подручју желуца, ништа више. Постоје докази да напуштање соде воде може помоћи особама које пате од жгаравице - али то не открива везу између његовог настанка и воде са гасом. Умереност је важна у потрошњи газиране воде - као иу скоро свему; једна чаша или тегла баш и не боли, али у исто време угаси жеђ и доноси задовољство.
Фотографије: Озон, ИКЕА
