Бармени и бар посјетиоци пију жене
Жене данас не само да добро познају алкохол, али они такође овладавају овом сфером у свом плану каријере. Међутим, родни стереотипи и даље дјелују на обје стране бара. Питали смо и бармене и саме жене о њиховом ставу према одговарајућем алкохолу, и сазнали како се они руководе када наручују или савјетују пиће. Обратимо пажњу да мишљење ликова не може да се поклапа са мишљењем редакције.
Алкохол је територија одраслих, и од којег секса више нису важни, јер на крају пију и пију. Лично, више волим укусан, занимљив алкохол, иако то увек зависи од мог расположења, друштва, прилике и места. Пошто радим у индустрији у којој је алкохол саставни део, пиће је често мој посао. Према томе, можемо рећи да пијем чешће него многи. Покушавам да одем до барова где познајем бармене, и они ме познају. Дакле, "женски" алкохол, ја не намећем. Генерално, мушкарци добро реагују на женског бармена! Лепа девојка је добра, лепа девојка која такодје сипа је сјајна. А ако и даље знате да слушате, једноставно нема цене.
Друштво негативно третира све који пију алкохол пуно и често, без обзира на пол. Још нисам приметио да се то негативно односи само на жене које пију. Индивидуални ликови - можда, али не и читаво друштво. Знам само о трудницама. Али чак и њима је дозвољено да попију чашу црног вина.
Са моје стране, могу са сигурношћу рећи да моји пријатељи и дјевојке знају како пити и цијенити алкохол. Иако, мислим да сам имао среће са околином. Али, иако разумемо алкохол, нико не укида алкохол као катализатор за забаву и управљање стресом. Све зависи од расположења, друштва, прилике и места.
Нај тривијалнија подела алкохола по полу је "водка за мушкарце, шампањац за девојке". Према мојим запажањима, мушкарци воле јача и сува пића, а жене воле кисело, кисело-слатко ниско утврђење. Иако међу женама постоје познаваоци џина, текиле, рума, вискија. Обично у 18-25 година, представници оба пола воле слатке ствари, у 28-35 - кисело и кисело-слатко, након 40 година - суво, питко, са горчином као суви Мартини, Манхаттан или Стара мода. Иначе, девојке често траже савете о томе шта да попију, отвореније су. Мушкарци се увијек понашају као да већ знају све.
Што се тиче коктела, међу њима нема ни поделе између мушкараца и жена, само је питање менталитета. У Русији, мало је вероватно да ће мушкарац наручити Пину Коладу, а када оде у Доминиканску Републику или Кубу, неће пити ту вотку или пиво? Поента је у култури потрошње. А међу девојкама су гурмани пре „старе моде“ и „маи таи“. Али слажем се, човек који пије "Секс на плажи", радије ће изненадити.
Да се што пре поделе у групе, не по полу, већ по искуству. Ако говоримо о придошлицама, онда и мушкарци и жене воле слађе и ароматичније - ова врста пића је лакше разумети. Искусни људи који су научили разликовати укус, љубавна пића кисела, сува, јача. Моја мршава жена, на примјер, пије "Сухи Мартини", који неће сваки човјек повући.
Истина је тврдња да жене и мушкарци пију различити алкохол. Жене, према мојим запажањима, прије свега требају ефекат и непосредну, док мушкарци требају процес директно. Мушкарци пролазе кроз горчину алкохола, дјевојке покушавају избјећи окус Ц2Х5ОХ. Овде се не ради само о психологији, већ ио физиологији. Алкохол је много теже толерисан од стране девојчица, због фундаменталне крхкости тела и повећаног прага осетљивости. Алкохол је деструктиван за женско тело. Дакле, можемо рећи да су коктели, у принципу, измишљени за дјевојчице.
Сматра се да је пиво или вино (шампањац) - пиће за жене. Не Ова пића су много деструктивнија од дестилованих производа, због чињенице да многи производи распада остају директно у пићу. Са психолошке тачке гледишта, девојчицама је потребан тренутни одлазак од стварности, не занима их колико пута је текила дестилована, и где, они су заинтересовани за то како добро изгледају сада, плешући на сталку. Према томе, може се рећи да што је алкохол више мешан, то је ближе девојкама, а најчистији остаје за мушкарце.
Мушкарци, у принципу, пију све више и више воле да уживају у вискију или уронити у магични ритуал потрошње вотке. За девојке је важно да ли она одговара Сарах Јессица Паркер са својим "Цосмополитан" или девојкама из реклама слатког алкохола, тако да пију одговарајућа пића, хармонија је важна за свакога: један са собом, други са својом сликом. Постоји подела коктела на мушко и женско. По правилу, ако коктел наглашава укус алкохола („Манхаттан“, „Мартинез“), мушкарцима се више свиђа, ако коктел изглађује укус алкохола, сматра се женском. Али ако је категоричан, постоји много унисек коктела.
Већина девојака комуницира са барменима, наравно, човек, по правилу, чак и ако сумња, претварат ће се да зна све сигурно, у смислу комуникације, девојке су много ослобођене. Мушкарац доминантан је важан, он више ништа неће питати. Роот је опет менталитет. У ствари, нико не разуме алкохол. Али сви играју специјалисте. Девојке су овде ближе истини, бар се покушавају консултовати, али и не увек. Бармен је фармацеут. Треба да се консултујеш са њим. Често се бармени претварају да знају више, а заправо понекад чине више штете. Зато комуницирајте, истражујте, јер је цена ваше здравље.
Алкохол није мушка или женска територија, јер је једнако штетна за све. Не мислим да су мушкарци толерантнији према мушкарцима који пију. А чињеница да људи ослобађају стрес од алкохола је мит. Алкохол може да омете на кратко време, али то није панацеја. Што се мене тиче, недавно преферирам вино, око две чаше недељно. Волим црвено суво, среднетанинное, средње киселости. Проучавам вино, а да бих студирао, мора се покушати. Увијек је занимљиво видјети како је институција радила на винској карти.
У погледу културе, конзумација алкохола има добар замах. До сада је већина западних земаља образованија у овој области него ми. Међутим, чак иу Русији, разумевање онога што пијете долази све више и више. Девојке откривају и друге укусе осим слатког. Побољшање ситуације повезано је са професионалним растом бармена, активно раде не само на коктел менију, већ и на гостима и њиховим рецепторима, што омогућава да се науче нови аспекти њихових органолептичара. Сви бармени имају своје методе: неко говори легенде о коктелима, неко - о алкохолу, што је део онога што га чини занимљивим и јединственим. Све то, све у свему, изазива повјерење госта, он схвата да се бармену може вјеровати, да је заинтересиран за своју професију и разумије зашто заузима ово мјесто. Покушавајући сваки пут нешто ново, човјек долази до разумијевања укуса, да схвати да укусни коктели могу бити не само слатки, већ и горки, кисели и слан, који се могу комбинирати, наизглед неспојиви састојци и тако даље.
Стварно волим суво вино и сигуран сам да је наочаре навечер корисно. У зависности од сезоне, бирам белу и ружу, када је топло, а ако је хладно, онда црвено. По регионима нема преференција. Волим да покушам другачије и занимљиво. Други избор зависи од тога каква ће бити храна са овим вином. Али чешће имам довољно сира и укусног хлеба. Пијем јак алкохол, а не код куће. У основи, ако сте сигурни у бар и руке које ме пију. Омиљени коктел - "Негрони" и обрт на тему. Волим оштрину равнотеже између слатког и горког. Због чињенице да радим у ресторану, најчешће долазим до одређених људи који не морају ништа да објашњавају. Они знају да волим.
Алкохол је, наравно, створен не само за мушкарце. То је исто што и месо као мушка територија. Стереотип да жена из неког разлога не треба да пије алкохол већ је застарио. Ићи у бар за коктел с пријатељем је света ствар. Барска умјетност се развија на исти начин као и свака друга врста умјетности, а стереотипи умиру. Али морамо запамтити да говоримо о пићу, а не о пијаности. Било је то када жена која чека дијете сједи са чашом или пуши цигарету, иначе је то норма.
Модерни односи девојчица и алкохола се брзо развијају. Наравно, свима се дешава да због различитих околности претерујете, али све зависи од тога колико особа има изоштрен и развијен осећај пропорције, а под није битан. Ми не разматрамо зависност. Тешко је говорити у име нације, али моја околина прати и подржава развој ове културе. Штавише, многи су укључени у стварање нових трендова у овој области. Међу мојим пријатељима има довољно девојака бармена, и мислим да је дивно. Баш као модерна девојка са чашом у којој је укусно вино или класични коктел.
Главна ствар је релевантност. Функција вина је да крене и наглашава укус хране, а њено место је на срдачном ручку или вечери. Добар виски заслужује пажљиву употребу тете-а-тете, на забави уживају и загријавају комплексне коктеле, а за брзу храну нема боље компаније од јабуковог или занатског пива. Моје омиљено вино. У индивидуалном географском поретку црвена вина Шпаније и бело - новозеландски олово, у сорти - Пинот Ноир, Саувигнон Бланц и Зинфандел. Локално вино је обавезан програм сваког путовања, било да се ради о сицилијанској маршали или камбоџанском грожђану банани, а још увек у мојој винарији чешће посећују домаћа вина, и саветујем вам да пробате вина Краснодар и Ростов „новог таласа“ за све који су заинтересовани.
Иначе сам прилично конзервативан: волим дими виски са острва Шкотског острва, зачињени рум, крем шери, Лонгаиланд чај, белгијске ламбице, спаљене кревете са нотама кафе и чоколаде, обртно пиво и не превише суво јабуковаче, често крушке. Бирајући бар за вечер, ја, по правилу, већ знам тачно шта желим. Добар конобар увек ће прво питати шта вам се свиђа и колико сте спремни да експериментишете, без обзира на пол. А вермут са соком или слаткастим ликерима ми није био понуђен дуго времена. Ипак, понекад тражим да ме изненади, а често је ту огроман ружичасти коктел са тропским воћем и капом шлага испред мене.
Не сматрам и никада нисам сматрао алкохол као мушку територију. Можда, од дјетињства, чинило ми се да се жене могу боље носити с алкохолом и елегантније него мушкарци, чије се главне преференције могу описати као "вотка" и "у балављењу", ау кругу мојих познаника никад се није срела пијаних жена, па Ја сам субјективан.
Од фаворита у смислу алкохолних пића - вина и вискија, које можете бескрајно истраживати и причати о њима сатима. Апсолутно не разумем пуцње, односно ефекат тимпани у мозгу без предигре. Волим прву, јер кад навечер наточим себи чашу вина, почиње омиљено доба дана. Живот се поново успорава, улази у контролисани курс и припада само вама. Виски је више сезонско пиће за мене, не купујем га код куће, али више волим да га завршим ноћу у бару пре него што изађем на хладноћу. Или када неко третира, знајући да цените. Када сам био у браку и често у Шкотској, у домовини мог бившег мужа, виски је био ритуал. Сви су рано отишли да спавају, ау дневној соби су биле две сове - ја и шкотски свекар - са малт вискијем у рукама и бескрајним разговорима. Обоје смо цијенили те тренутке. Иако не могу да пијем бурбон и Теннессее без кола и нисам им велики фан.
Са "женским" алкохолом никада није наишао. Можда зато што сам висок са прилично високим мушкарцем и не личим на човека коме треба опроштај. Чини ми се да је сам појам "женског алкохола" повезан искључиво са неразвијеним укусом (да, жене историјски пију мање од мушкараца) и закачене су као клише. Ово је слично укусним преференцијама деце. Прво, они воле слатко ("Пина Цолада", на примјер), затим слано ("Маргарита"), а онда почињу цијенити кисело ("виски Сауер") и горко ("Негрони", "Мартини") - апсолутно не родну причу. Знао сам људе који су, ако су једном дозволили да пију, био, на пример, слатки ликер - исти неразвијени укус.
Осуда жена које конзумирају алкохол, чини ми се да је сродна осуди жена које се занимају за секс, то јест, то је слика свијета, гдје је чисто пасивна улога прикладна за жену. Желим да мислим да је у западном свету то у прошлости. У модерној култури, однос девојчица са алкохолом, по мом мишљењу, је потпуно исти као и код дечака. Међу мојим пријатељима постоје сомелијери, а међу мојим пријатељима има трезвених, и нико не покушава да тражи родну везу у томе. Само овдје култ тијела и опсесија здрављем, можда, опћенито, утиче на однос друштва с алкохолом. Ово је цоол и добро, иако не баш секси. Ја сам за равнотежу.
Фотографије: 1, 2, 3, 4, 5 преко Схуттерстока