Више забаве: 10 новогодишњих десерта са алкохолом
Олга Лукинскаиа
Новогодишњи празници - одлична прилика да научите да кувате нешто ново. Изабрали смо десет рецепата за десерте, од којих сваки садржи алкохол: од њих се неће моћи напити, али ће укус сигурно бити занимљив. Ако сада нема времена, одложите овај посао за прву седмицу године: бит ће више времена, а након прославе сигурно ће бити нешто из пића.
Рум тартуфи
Припремљен од остатака бисквита. Пећница није потребна - само слепа и пустити да се осуши.
Састојци:
Кухање:
Крумпирамо колач од сунђера и помијешамо мрвице с какаом, додајући рум тако да је смјеса љепљива, али не и текућа.
Затворите масу куглица.
Куглице уваљајте у завој и оставите да се осуши.
Карамелне јабуке са ракијом
Још један начин да се поједете више воћа.
ИНГРЕДИЕНТС:
ПРИПРЕМА:
У пећи, растопите маслац и смеђи шећер на лаганој ватри.
Додајте зачине и ракију, помешајте.
Ставите огуљене и нарезане јабуке и кувајте док не постану лагано мекане (око 3-5 минута).
Послужите са сладоледом, грчким јогуртом или на комаду торте.
Амаретто Цхерри Црумбле
Добро се слаже са сладоледом, али је укусна сама по себи.
САСТОЈЦИ:
ПРИПРЕМА:
Посуду за печење подмажите маслацем, ставите све трешње у њега и сипајте амарето.
У посуди, помешајте јаје, шећер, со и брашно до конзистенције налик на мрвицу. Додајте бадеме. Нанесите смешу преко површине вишње.
Помијешајте растопљени маслац са бадемом или екстрактом амарета и сипајте.
Пеците 45 минута на 190 степени и послужите топло.
Чоколадна торта са црвеним вином
Припрема се без брашна, па је погодан за особе са нетолеранцијом на глутен.
Састојци:
Кухање:
Претходно извадите јаја из фрижидера и оставите да се загреју на собну температуру. Загрејте рерну на 180 степени. Припремите посуду за печење са пречником од око 22 цм (уље или обложене папиром).
Растопите путер и чоколаду у воденом купатилу или у микроталасној пећници. Уклони из врућине, сипај црно вино и пусти да се охлади.
Помешајте јаја, шећер и екстракт ванилије са мешалицом на средњој брзини до лагане и пахуљасте пене. Мешавину треба удвостручити.
Пажљиво помешајте чоколадну мешавину са шећером. Пренесите добијену масу у форму и пеците 35-40 минута.
Охладите и послужите са шлагом.
Пиво колач
Можда "класични" десерт на овој листи.
САСТОЈЦИ:
ПРИПРЕМА:
Загрејте рерну на 180 степени. Подмажите форму и поспите брашном.
Размажите маслац или маргарин са шећером до лагане меке креме. Наставите са мешањем, додајући један по један јаја. Додајте пиво и још два минута.
Сипајте брашно и прашак за пециво, добро измијешајте и пренесите у форму.
Пеците 40-45 минута.
Крем сир и текуила тартлетс
Највише укусна опција у овој колекцији, слична "Маргарита".
Састојци:
Кухање:
Мешавину комбинујте за печење колача, крем сира и шлага и 1 минуту туците мешалицом. Мешавина треба да буде веома густа.
Додајте текилу и сок од лимете и промешајте још минут.
Распоредите смјесу у тартлетс и послужите одмах или охладите.
Мармелада носи сладолед са вотком
Изгледа импресивно, али не дајете деци.
САСТОЈЦИ:
ПРИПРЕМА:
Сипати водке и оставити два или три дана.
Процијените медвједе и ставите их на дно плијесни за сладолед. Прелијте лимунаду тако да покрива само површину медведа и замрзните сат и по.
Када се први слој стврдне, додајте други слој медведа и соде, као и штапиће за сладолед. Поновите додавањем последњег слоја. Цео процес замрзавања траје око пет сати.
Вхискеи Цаке "Потато"
Без брашна, шећера, јаја - и то можете, чак и ако немате пећницу.
Састојци:
Кухање:
У великој здјели помијешајте све сухе састојке. Затим додајте бадемово уље, а затим чоколаду, мед, ванилу и виски. Добро измјешајте рукама и увалите у куглице или цилиндре.
Ставите замрзивач.
Када се колачи стврдну, уваљајте их у какао прах и кокосов шећер. Чувати у фрижидеру.
Крушке у белом вину
У ствари, могу се припремити на исти начин црвеном бојом.
САСТОЈЦИ:
ПРИПРЕМА:
У широкој тигању на средњој ватри комбинујте вино, воду и шећер. Додајте ђумбир, лимунову корицу и цимет. Пустите да прокључа, мешајте тако да се шећер потпуно раствори.
Додајте крушке, лабаво прекријте, смањите топлоту. Кувајте док крушке не омекшају (10-15 минута).
Послужите топло или охлађено.
Цхампагне Јелли
Можете додати и пјенушати, који се издају у отвореној боци.
Састојци:
Кухање:
Скувајте воду и растворите желатин у њему. Пустите да се охлади неколико минута.
Додајте лимунаду и шампањац. Сипати смјесу у раван облик.
Цоол 4-5 сати, и боље целу ноћ.
Нож, науљен, изрезан у правоугаоне.
Охладите се до сервирања, а накит поспите директно испред њега (не радите га унапред, јер се шећер може растопити).
Фотографије:Натасха Бреен - стоцк.адобе.цом, алек9500 - стоцк.адобе.цом, 135пикелс - стоцк.адобе.цом, свехлик - стоцк.адобе.цом, маниакотиц - стоцк.адобе.цом, ноирцхоцолате - стоцк.адобе.цом